菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 淡奶油版乳酪蛋糕

淡奶油版乳酪蛋糕

收录时间：2021-11-21 00:53:43 热度：1093℃

淡奶油版乳酪蛋糕的做法

1张图片

“ 淡奶油买多了，然而家里奶酪用完了，做出来的口感，更清淡，超级赞的 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
酸奶 80克
糖 60克
柠檬汁 几滴

辅料

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

淡奶油版乳酪蛋糕的做法步骤

1
蛋黄，蛋白分开。
2
酸奶，淡奶油，40克糖倒入蛋黄中搅拌均匀。
3
搅拌时间久一点，尽量使其混合均匀
4
再筛入90克低筋粉混合均匀
5
蛋清放入冷冻室，冷冻5分钟后，在加入几滴柠檬汁
6
蛋白分次加入20克糖打发到接近干性发泡
7
将打发好的蛋白切拌到蛋黄糊中。
8
烘焙纸剪裁好放入烤盘中备用
9
将面糊倒入模具中，震去大气泡，170度，中层，上下火，水浴法1小时。最后一刻钟的时候，加盖锡纸，防止上色过深

本次制作《淡奶油版乳酪蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

戚风蛋糕贫血小雪面食增进食欲催乳冰品上海小吃明目抗皱四川小吃滋润补水重庆小吃开胃菜江西小吃自制食材小年烛光晚餐