菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆三丁

酱爆三丁

大智若愚厨神

收录时间：2024-04-25 14:30:46 热度：9020℃

酱爆三丁的做法

2张图片

“ 用土豆吸收煎茄子多余油脂，茄子吸收洋葱的葱香三者用酱香溶合一起美味下饭。 ”

食材明细

主料

圆茄子 一个
洋葱一个
糖 3g
蒜 10g
蚝油 6g
生抽 10g
香油少许

辅料

土豆二个
盐 2g
葱 5g
甜面酱 6g
蕃茄酱 4g
大料 4瓣

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆三丁的做法步骤

1
土豆去皮切丁备用。
2
茄子洗净切丁备用。
3
洋葱洗净切丁。
4
葱切碎蒜切沫大料备用。
5
蚝油甜面酱蕃茄酱备用。
6
土豆过油，
7
土豆煸好下茄子与土豆一起继续煸炒至茄子没有水份大料炝香放葱碎少量蒜煸炒放蚝油甜面酱番茄酱生抽糖放洋葱淋香油放盐煸炒片刻后撒蒜沬即可。

制作小窍门

提示茄子要煸炒没有水份。调味料根据个人口味调整。

本次制作《酱爆三丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

沙拉孕妇教师节烧烤增进食欲抗皱北京菜自制酱料秋分 BBQ 高档墨西哥菜中式宴请中秋安胎七夕西餐面食