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做面包 ,怕累不喜欢揉面,每次揉的手都酸了,好麻烦,现在好了福音来轻轻松松做面包 ”
食材明细
美食特点
奶香小面包的做法步骤
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除油外,倒进奶液把面拌起来,手感发湿发粘证明水分 正好
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甩过几次的面团就变得光滑不粘手了,用擀面棍一寸一寸敲打面团
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165°20分出来,刚出烤箱就很软,直接吃就行
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制作小窍门
水分加的足面包才会软,试面粉的干湿度增减水分,头一次发酵面不要发过,以免影响二次发酵,主要一点利用拉面的手法出膜
本次制作《奶香小面包》所使用的厨具:其它、电烤箱
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