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五花肉炖白菜
五花肉炖白菜
雁之厨
收录时间:2022-11-15 14:11:51 热度:8268℃
1张图片
“
寒冷的冬季吃上一顿东北菜,下饭又去寒。
”
食材明细
主料
五花肉
300克
白菜心
4个叶
豆腐泡
200克
生姜片
适量
葱段
适量
香菜
适量
辅料
精盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
八角
1个
色拉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
五花肉炖白菜的做法步骤
1
备好食材,五花肉切片,白菜心切薄片,豆腐泡从中间切开。
2
清水煮五花肉沫子撇净。
3
加入花椒、八角、葱、姜,小火炖15分钟。
4
适量的色拉油放入热炒锅,油温8分热加入白菜片翻炒,白菜炒倒即可。
5
将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里,加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6
加入鸡精出锅,撒点香菜末即可。
本次制作《五花肉炖白菜》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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