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俗话说冬吃萝卜夏吃姜 冬天不是处萝卜的最好季节吗？这个萝卜卷是妈妈的拿手菜。我最不喜欢吃萝卜但是这道菜却是能吃满满一盘呢！不喜欢吃萝卜的可以试试，这种味道绝对可以接受！不同于普通做法是蒸，妈妈的做法有点不一样哦(⊙ω⊙) ”
食材明细
美食特点
萝卜卷（豆腐卷）的做法步骤
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这段时间内 我们把萝卜用萝卜搜子搜称条 然后剁碎 还有姜也切成碎碎 这里还有豆腐也切成碎粒 我忘拍了T_T
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现在我们把面擀成薄薄的面皮 像这样 大大的 比我的脸还打的多的面皮=_=
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擀好之后把萝卜和豆腐放在面上 同时把葱姜花椒面油盐一起放入面上 像这样
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之后！ 开始像圈紫菜包饭那样的把面皮圈起来 不用太快 不着急
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听到油煎萝卜卷兹兹的声音 过大约3.4分钟 向锅里倒入清水
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看 和普通蒸的不一样 底下被煎的脆脆的 焦黄焦黄 特别好吃
制作小窍门
1.姜一定要多放 不喜欢也没关系 因为开锅之后吃 吃不出来 但是味道会变好。 2.向锅里倒入清水的时候 一定要从两个萝卜卷的缝隙里倒入 3.豆腐不要放多
本次制作《萝卜卷（豆腐卷）》所使用的厨具：平底锅
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