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八寸生日蛋糕
八寸生日蛋糕
我爱馋猫
收录时间:2022-12-20 04:39:26 热度:8116℃
0张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋粉
68克
牛奶
32克
玉米油
32克
白砂糖
24+48克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
八寸生日蛋糕的做法步骤
1
材料都称好
2
将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌
3
筛入面粉
4
变成无颗粒蛋糊
5
蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡
6
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈
7
倒入模中150度烤50分钟.倒扣晾半小时,脱膜,戚风蛋糕就好了。
8
第一次做奶油蛋糕,还不错
制作小窍门
我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,
本次制作《八寸生日蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
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