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八寸生日蛋糕

收录时间：2022-12-20 04:39:26 热度：8095℃

八寸生日蛋糕的做法

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食材明细

主料

鸡蛋 4个
低筋粉 68克
牛奶 32克
玉米油 32克
白砂糖 24+48克

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

八寸生日蛋糕的做法步骤

1
材料都称好
2
将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌
3
筛入面粉
4
变成无颗粒蛋糊
5
蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡
6
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈
7
倒入模中150度烤50分钟.倒扣晾半小时，脱膜，戚风蛋糕就好了。
8
第一次做奶油蛋糕，还不错

制作小窍门

我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,

本次制作《八寸生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

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