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凉拌荞面
凉拌荞面
潇雪依然
收录时间:2021-11-17 20:13:54 热度:6126℃
1张图片
食材明细
主料
荞面
适量
辅料
胡萝卜
适量
菠菜
适量
配料
蒜
适量
辣椒面
适量
盐
适量
醋
适量
食用油
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌荞面的做法步骤
1
干的荞面,把粘合的地方撕开,分成一条一条的。
2
锅里烧水,水开后,放入荞面,煮2分钟,关火,泡十分钟。
3
菠菜洗净,切短,胡萝卜切片,下水煮3分钟左右。
4
菜菜捞出过冷河,沥干水分。
5
泡好的荞面没有硬心就是OK 啦,捞出过下冷水,放碗中。
6
然后把胡萝卜,菠菜放上面,加蒜蓉,辣椒面,锅里烧油,油熟后,炝一下辣椒和蒜蓉,加盐,醋,调味,拌匀,就好啦。
菜谱标签:
面条
儿童
老人
下午茶
赣菜
快餐
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