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什锦凉菜

爱吃饭的糖豆包

收录时间：2024-05-17 10:04:39 热度：3184℃

什锦凉菜的做法

1张图片

“ 花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。 ”

食材明细

主料

芹菜 1棵
花生豆 50克
银耳 0.5个
干鹿角菜 50克
胡萝卜 1个

辅料

盐 1勺
醋 1勺
凉拌汁 1勺
葱 1段

美食特点

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦凉菜的做法步骤

1
胡萝卜芹菜切丁
2
花生米加八角，花椒煮开十分钟
3
胡萝卜芹菜用开水焯烫一分钟
4
鹿角菜银耳提前泡发
5
银耳用开水焯烫一分钟
6
所有食材全部放进大碗里
7
加醋，盐，凉拌汁搅拌均匀
8
我们今天就吃饺子了，就着这凉菜吃，太棒了！

制作小窍门

现在超市都有卖凉拌汁的，我只想说真是太方便啦！

本次制作《什锦凉菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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