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双椒鱼头

收录时间：2024-05-02 03:41:18 热度：9769℃

双椒鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

盐 3克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
剁椒 2勺
青椒 1个
葱 1棵

美食特点

中辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

双椒鱼头的做法步骤

1
鱼，一条，收拾干净，鱼头，剁下来；
2
鱼头，对半开出来，摆在盘里；
3
淋入料酒，老抽，生抽，葱，蒜，生姜，还有少许盐；
4
再放入青红椒，入锅，大火蒸，大概是15分钟，鱼眼泛白，就熟啦；
5
出锅；
6
热锅，烧热油，淋入，鱼头；
7
开吃～～

本次制作《双椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人冬季食谱午餐名菜

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