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鱼香蒸蛋
鱼香蒸蛋
灵泠
收录时间:2024-05-19 20:17:22 热度:8014℃
1张图片
“
滑滑嫩嫩的炖蛋配上鱼香菜,那味道,很搭的,
”
食材明细
主料
鸡蛋
一枚
剁肉
50g
香醋
一大勺
辅料
干木耳
5g
胡萝卜丝
5g
白砂糖
2小勺
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香蒸蛋的做法步骤
1
木耳温水泡发开,
2
切碎,
3
鱼香汁,
4
热锅下油与肉末翻炒均匀,
5
放入胡萝卜丝翻炒,
6
倒入鱼香汁,翻炒收汁即可,
7
鸡蛋滴入两滴酱油,1/2小勺盐,
8
打散后加入一小块猪油,
9
加入180ml40℃左右的温水调匀,
10
上锅蒸5min,微微定型后放入第六步炒好的配料蒸熟即可,
本次制作《鱼香蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
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