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收录时间:2023-09-30 23:46:27      热度:3400℃
炸萝卜丝丸子的做法

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冬季不见得吃山珍海味就是养生,粗茶淡饭,只要吃对,吃好,照样是养生。俗语说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!看来正是吃萝卜的好季节!

食材明细

主料
辅料

美食特点

炸萝卜丝丸子的做法步骤

  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:1
    1
    首先将萝卜叉子叉成丝备用
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:2
    2
    豆腐案板上压成泥状备用
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:3
    3
    猪肉绞成肉泥加入酱油,香油,葱花,姜末,胡椒粉,花椒粉,十三香,糖,搅拌均匀
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:4
    4
    锅内加入适量清水烧开后加入萝卜丝
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:5
    5
    锅开后煮3分钟
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:6
    6
    捞出过冷水
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:7
    7
    用手挤出水分
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:8
    8
    切成小丁
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:9
    9
    混合所有食材
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:10
    10
    加入盐,玉米油翻拌均匀
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:11
    11
    加入适量蛋液,玉米淀粉,少量面粉,翻拌均匀
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:12
    12
    炒锅倒入适量油烧热至将手放在油面上感觉热,即七八分热
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:13
    13
    团成丸子状下锅炸至金黄色捞出
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:14
    14
    炸好的丸子
  • 炸萝卜丝丸子的做法步骤:15
    15
    外焦里嫩,咸鲜美味的萝卜丝豆腐丸子炸好了!

制作小窍门

1萝卜用热水罩过,炸出来的丸子软烂口感好。
2加入豆腐,即营养又使得丸子软软的,即使放几天也不会变硬。
本次制作《炸萝卜丝丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   儿童   夜宵   冬季食谱  

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