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粉蒸肉
粉蒸肉
苹果的萍
收录时间:2021-11-21 00:31:15 热度:7165℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
250克
糯米
400克
辅料
盐
5克
甜酒水
30克
老抽
1勺
红曲粉
5克
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
粉蒸肉的做法步骤
1
干锅不放油将糯米加八角炒至金黄色。
2
用料理机打成半颗粒状的形状。
3
肉肉切薄片加盐,料酒,老抽,红曲粉拌匀腌渍2个小时。
4
将米粉和肉片拌匀。
5
放高压锅蒸一个小时即可。
6
香喷喷的哦!
制作小窍门
糯米加八角炒至金黄色用料理机打碎,肉肉加甜酒水,盐,老抽拌匀腌渍2个小时。
本次制作《粉蒸肉》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
私房菜
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