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收录时间:2024-01-13 22:45:34      热度:5986℃
酸菜炖大骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸菜炖大骨的做法步骤

  • 酸菜炖大骨的做法步骤:1
    1
    大骨清洗后,清水下锅,放入生姜块和大葱,料酒。
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:2
    2
    烧开后,撇掉浮沫。汤大,我就大火炖了半小时。
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:3
    3
    冷锅热油,放入少许花椒小火炸香,放入自家腌的红泡椒,小火炒一会。
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:4
    4
    下入泡过水的酸菜煸炒,( 没买到东北酸菜,就用常见的李记酸菜代替了 )
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:5
    5
    倒入大骨和汤
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:6
    6
    生抽,盐调味
  • 酸菜炖大骨的做法步骤:7
    7
    再炖上15分钟出锅开吃。
本次制作《酸菜炖大骨》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   东北菜  

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