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最近好多地方开始下雪了,冬天正式进入状态啦……
苏州这几天气温变暖,看来是盼不到雪了,堆不了雪人简直是冬天的一大遗憾……
今天做个可可雪球来应应雪景,其实这个饼干做出来是很好看的,但是拍照技术有限,拍得真叫一个很丑!
做法简单,如下。 ”
食材明细
美食特点
可可雪球的做法步骤
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将面团整形好,装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏松弛半小时左右。
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此时烤箱170度预热。取出面团,将面团分割成15g左右的小剂子,轻揉成圆形,放在烤盘中,稍稍按扁些。(不需要揉光滑,差不多就行了)
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准备好糖粉,将小面团放入糖粉中滚一圈,使其均匀裹上糖粉。
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制作小窍门
此款饼干用油量较少,黄油和粉类混合时比油多时更费劲些。
揉小面团时不需要揉光滑,随便整个圆形就可以,反正表面烤好后是要开裂的。
本次制作《可可雪球》所使用的厨具:电烤箱