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红油炝藕

收录时间：2021-11-17 20:11:48 热度：8915℃

红油炝藕的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩藕 3节

辅料

姜 1块
独蒜 1个
剁椒少许

配料

生抽 3茶匙
香醋 3茶匙
芝麻油 少许
辣椒红油 2茶匙

美食特点

蒜香口味
炝工艺
廿分钟耗时
普通难度

红油炝藕的做法步骤

1
准备好嫩藕。
2
准备好调料。
3
姜蒜洗净去皮、切细粒备用。
4
姜、蒜、剁椒放入碗中，倒入生抽。
5
加入芝麻油。
6
倒入香醋，拌匀成味汁。
7
味汁中加入2勺辣椒红油。
8
藕去皮、洗净、切小丁。
9
锅中水开，倒入藕丁。
10
藕丁焯至断生；捞起、沥干水分。
11
焯好的藕丁倒入味汁中，拌匀。
12
拌好的红油炝藕，脆嫩爽口。

菜谱标签：素菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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