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虾仁豆腐

收录时间：2021-11-21 00:19:44 热度：2374℃

虾仁豆腐的做法

4张图片

“ 鲜美的味道，嫩嫩的口感，一道简单的美味。。。 ”

食材明细

主料

豆腐适量
虾仁适量

辅料

鸡蛋清 1个
淀粉 3克
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁豆腐的做法步骤

1
南豆腐1块备用。
2
虾仁去掉虾线洗净，放入蛋清。
3
加入淀粉抓匀渍15分钟。
4
豆腐切成小块，葱姜切碎，放到虾仁里一些。
5
把虾仁放到开水里焯一下，捞出。
6
锅里放入花生油，放葱姜爆香。
7
放入豆腐炒匀，加一点水。
8
在放入焯好的虾仁。
9
翻炒均匀，加盐，鸡精调味，立马出锅。
10
美味的虾仁豆腐。。。。

制作小窍门

1，虾仁处理一下吃起来口感脆嫩。
2，这道菜里一定要有姜才好吃，鸡精也可以不放，味道也很不错的。

本次制作《虾仁豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇午餐名菜

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