“ 即便是菠菜这样优秀的蔬菜也有些许缺点，就是草酸含量偏高，但是只要烹饪前焯水处理即可避免。菠菜鲜甜柔嫩焯水时间不宜过久，锅里水滚后下入菜，翻个烫软即可捞出，或凉拌，或清炒，或滚烫······ ”

主料

• 菠菜 50克
• 熟鸡肉 适量
• 水 80克

辅料

• 面粉 200克
• 盐 少许
• 生菜 适量