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清炒豌豆苗

收录时间：2024-05-27 21:33:16 热度：8467℃

清炒豌豆苗的做法

1张图片

“ 因为妈妈身体原因，所以家里一直都是以清淡口味为主，今天她说想吃，所以特地给她做了一盘，简单易做又好吃。 ”

食材明细

主料

豌豆苗 适量

辅料

干香菇 3个
蒜适量
姜适量
盐适量
油适量
鸡汤 2

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒豌豆苗的做法步骤

1
准备姜、蒜
2
将豆苗洗净沥干水分
3
把锅烧热，加适量油烧热放入姜蒜爆香，再加入豆苗和泡发好的香菇快速翻炒，等菜变色加入两勺鸡汤和少于盐调味即可装盘了
4
最后就可以出锅了

制作小窍门

豆苗很嫩，所以炒的时间短一点，不然老了口感就不好了，如果没有鸡汤可以不加一样好吃。

本次制作《清炒豌豆苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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