菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡里蹦

鸡里蹦

往来无白丁2015

收录时间：2024-03-06 22:14:54 热度：7532℃

鸡里蹦的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 150克
鲜虾仁 100克
鱿鱼 100克

辅料

青椒 1个
料酒 2匙
盐 5匙
鸡粉 1匙
生粉 1匙
鸡蛋清 1个
水淀粉 3匙
生抽 1匙
葱 1勺
白胡椒粉 1匙
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡里蹦的做法步骤

1
鸡胸肉洗净去筋膜正反面打十字花刀大概2mm 切丁加料酒盐白胡椒粉水淀粉食用油抓上浆放置冰箱冷藏15/20分钟
2
鲜虾剥皮去虾线加料酒盐蛋清水淀粉抓匀放置冰箱冷藏15/20分钟
3
鱿鱼去内脏筋膜打十字花刀或者市场买现成的鱿鱼卷入沸水汆烫一下盛出沥干水分备用
4
调碗汁两小勺生粉鸡粉盐生抽一匙醋少许白糖少许加水放入葱段蒜末
5
热锅凉油葱姜花爆香滑入鸡丁筷子划散加入虾仁炒至变色加鱿鱼卷青椒片翻炒片刻锅边淋入碗汁迅速翻炒加盐鸡粉收汁点香油出锅

本次制作《鸡里蹦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜河北菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

润肠通便贵州菜素食米明目快手菜益寿补碘立秋河北菜产妇意大利菜感恩节肉菜陕西小吃馅料利尿减肥