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油爆基围虾
油爆基围虾
郁闷DE宙斯
收录时间:2021-11-21 00:03:01 热度:795℃
1张图片
食材明细
主料
基围虾
400克
辅料
姜
30克
小葱
3棵
盐
2匙
糖
1匙
生抽
2匙
油
500克
白酒
1匙
美食特点
清淡
口味
爆
工艺
数小时
耗时
普通
难度
油爆基围虾的做法步骤
1
首先将基围虾虾须剪掉,然后用牙签将虾线挑掉。洗净后将水控干。
2
起油锅,油温八成热时将控干水的虾倒入锅中,感觉炸到虾的壳和肉有些分开后将虾捞出控油。
制作小窍门
虾洗完后一定要凉水滤干,炸虾的油可以用来炒其它菜或拌面条,非常棒!
本次制作《油爆基围虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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