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铁锅炖草鱼
铁锅炖草鱼
天天主厨1
收录时间:2023-01-07 08:48:00 热度:2307℃
1张图片
“
查干湖特色铁锅顿 这是正宗鱼房子做法,鱼房子就是湖边打鱼的渔民住的房子,他们手法独特做出的鱼口味纯正!!!!
”
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
麻椒粒
适量
益民鲜酱
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
铁锅炖草鱼的做法步骤
1
草鱼一条约5斤左右
2
益民鲜酱用4/3
3
葱姜蒜八角麻椒粒干辣椒
4
豆油烧热下图三炸香
5
放入图二略炒
6
加入清水
7
放入草鱼加盐和味精
8
这是顿到40分钟的时候,锅里白色的是鱼泡哦!!!
9
出锅装盘即可,爱吃香菜在撒点香菜。
制作小窍门
时间长一点顿着 1到1.30小时!
本次制作《铁锅炖草鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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