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“
学来的，在万圣节之夜做给家人，应个节日吧，呵呵！ ”
食材明细
美食特点
金米南瓜盅的做法步骤
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香肠切碎（原版是用的腊肉，但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以）
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将改刀的所有食材与泡发的小米混合，加入适量生抽（因为香肠本身有咸味所以尽量少加）
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上锅大火蒸25-30分钟（视南瓜大小适当调整时间）即可
制作小窍门
注意：
1、食材装入小南瓜的时候不要用力按压食材，避免压得太实蒸出来口感偏硬。
2、固定南瓜盖子的时候多插几根牙签，我这次就用少了，所以蒸出来的南瓜有点漏缝变形。
本次制作《金米南瓜盅》所使用的厨具：蒸锅
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