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香葱沙拉夹心面包

吃好吃的喽520

收录时间：2021-11-20 23:52:21 热度：1347℃

香葱沙拉夹心面包的做法

1张图片

“ 烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里，唯一不足的就是葱是新鲜的，烤出来有点儿焦了，不过丝毫不影响面包的好滋味~ ”

食材明细

主料

辅料

酸奶 100g
食盐 2g
玉米淀粉 25g
低筋面粉 25g
马苏里拉奶酪 10g
酵母 5g

美食特点

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香葱沙拉夹心面包的做法步骤

1
先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。
2
加入15g白砂糖。
3
25g的玉米淀粉。
4
继续加入25g的低筋面粉。
5
一小杯的酸奶。
6
搅拌均匀至无干粉颗粒。
7
将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。
8
面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。
9
加入温水，开始和面，15分钟。
10
放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。
11
面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。
12
面团发酵至原来的两倍大小。
13
醒发好的面团揉一揉排气。
14
分成4个小圆球，松弛10分钟左右。
15
将面团擀成面片，放入馅料。
16
向下收口，包好，滚圆。
17
将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。
18
按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。
19
面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。
20
随意的挤一些沙拉酱。
21
撒上香葱碎。
22
铺一层马苏里拉奶酪。
23
预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。
24
面包出炉啦~
25
自然放凉
26
准备开吃！
27
当第二天的早饭也不错~

制作小窍门

1.烤箱的温度一定要根据自家的来调节。
2.如果怕香葱在烤的时候变糊，那就在面包出烤箱后，撒点儿干香葱，一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。

本次制作《香葱沙拉夹心面包》所使用的厨具：电烤箱、煮锅

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐

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