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收录时间:2021-11-20 23:52:05      热度:413℃
家常豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切片,蘑菇,辣椒切段,木耳洗净
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,每块两面在淀粉中粘下
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    平底锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐一块一块放入
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    正反两面煎至金黄捞出
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中留底油,放入配菜翻炒
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐,加盖煮开。用淀粉勾芡,放鸡精,即可关火
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    出锅装盘

制作小窍门

豆腐买的是市场上一两块钱一块的那种嫩豆腐,不是内酯豆腐
本次制作《家常豆腐》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜  

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