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泡凤爪

收录时间：2024-06-20 01:05:38 热度：7151℃

泡凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 500克
小米辣 420克

辅料

芹菜 1棵
胡萝卜 1棵
八角 3个
桂皮 1块
花椒 2克
白醋 2勺
鸡精 1勺
盐 2勺
姜片 3个
料酒 1勺

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

泡凤爪的做法步骤

1
准备材料
2
鸡爪一分三去甲
3
放锅里绰水
4
绰到这个程度倒掉
5
清洗干净，在放锅里煮放上香料、料酒，煮好后放在凉水里冲凉，忘记拍图了
6
小米辣里放入适量凉白开水，放盐、鸡精、白醋、胡萝卜、芹菜拌均匀
7
放入保鲜盒里，放冰箱冷藏
8
这是泡了两天的了

本次制作《泡凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃常见菜式湘菜儿童老人夜宵朋友聚餐夏季食谱

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