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柠檬黄油沙司三文鱼

收录时间：2022-11-23 22:31:50 热度：6040℃

柠檬黄油沙司三文鱼的做法

1张图片

“ 在网上视频里看到外国厨师制作的这款三文鱼，材料简单，感觉清新很是喜欢 ”

食材明细

主料

三文鱼 2块
柠檬皮 少许
柠檬汁 少许
大蒜末 适量
洋葱末 适量
柠檬 1个

辅料

白葡萄酒 适量
黄油适量
盐少许
黑胡椒粉 少许
面粉少许

美食特点

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

柠檬黄油沙司三文鱼的做法步骤

1
三文鱼肉涂抹上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻十分钟左右,不用加酒哦
2
1个柠檬，榨汁。柠檬皮留下
3
柠檬皮用盐洗净,剖去里层白色部分
4
新鲜荷兰芹
5
柠檬皮切丝，荷兰芹切碎
6
腌制好的鱼肉扑上干面粉
7
少许黄油热锅，把鱼肉放入锅，中大火快速把鱼肉煎至两面金黄，
8
放盘子里备用
9
锅热重新加黄油，下蒜末爆香，再加洋葱末爆香，倒入柠檬汁
10
加入适量白葡萄酒
11
再次加入适量黄油，化开
12
加入荷兰芹碎，大火稍稍收紧汁。这就是柠檬黄油沙司了
13
煎好的鱼肉上浇上沙司，再放上柠檬皮的丝作装饰
14
这个鱼肉的特点，外面有点脆，里面是嫩嫩的，微酸的柠檬汁里有黄油香味，但是一点不影响相互之间各自的味道。洋葱又有些许的甜味。。。。总之我自己很喜欢这道新学的菜

本次制作《柠檬黄油沙司三文鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式儿童西餐秋季食谱宴客菜

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