菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 羊肉炖土豆

羊肉炖土豆

土豆丝卷饼

收录时间：2023-01-05 09:17:06 热度：9986℃

羊肉炖土豆的做法

3张图片

“ 入秋，天气转凉。所以多吃点暖身的羊肉很有益处。羊肉的吃法无数，今天我用土豆和羊肉来煮炖。大众家常菜，人人都会喜欢。 ”

食材明细

主料

羊肉 500g
土豆 500

辅料

干辣椒 2个
胡椒粒 10粒
八角 2个
料酒 1汤勺
葱 1段
姜 1块
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

羊肉炖土豆的做法步骤

1
羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。
2
炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。
3
控去水分。
4
土豆去皮洗干净。
5
直接用刀掰成大块。
6
葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。
7
炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。
8
放入羊肉块翻炒。
9
倒入约1汤勺酱油。炒上色。
10
加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
11
10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
12
半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。

制作小窍门

我喜欢煮干锅的做法，如果喜欢喝汤的，可以多放水，最后留下一些汤汁即可。

本次制作《羊肉炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式产妇冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

湘菜山东小吃抗皱春季食谱烧烤养胃面包寒露青少年健忘情人节晚餐防雾霾五谷杂粮川菜大暑粥面食