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花式馒头

飞鱼童话
收录时间：2021-11-20 23:37:49      热度：2605℃
花式馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 紫薯 100克
  • 南瓜 100克
  • 酵母 10克
  • 糖 100克
辅料

美食特点

花式馒头的做法步骤

  • 花式馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
  • 花式馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
  • 花式馒头的做法步骤：3
    3
    放入鸡蛋、面粉、南瓜、白砂糖
  • 花式馒头的做法步骤：4
    4
    加入酵母水揉面五分钟左右即可
  • 花式馒头的做法步骤：5
    5
    紫薯不要鸡蛋同上面一样揉面五分钟
  • 花式馒头的做法步骤：6
    6
    面粉发酵两小时左右
  • 花式馒头的做法步骤：7
    7
    面粉排气静置十分钟
  • 花式馒头的做法步骤：8
    8
    用包包子的方法包住面粉
  • 花式馒头的做法步骤：9
    9
    用刀切出花型
  • 花式馒头的做法步骤：10
    10
    调整花型
  • 花式馒头的做法步骤：11
    11
    两种面团擀成长方形
  • 花式馒头的做法步骤：12
    12
    卷成条状切段即可
  • 花式馒头的做法步骤：13
    13
    上锅冷水发酵10分钟
  • 花式馒头的做法步骤：14
    14
    大火蒸20分钟，然后关火后闷4分钟左右即可鸡蛋
本次制作《花式馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   馒头花卷  

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