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焦糖奶茶
焦糖奶茶
涵宝de妈
收录时间:2024-01-21 23:09:16 热度:9577℃
1张图片
食材明细
主料
茶叶
3g
鲜牛奶
250g
白砂糖
10g
开水
适量
红薯
1个
海苔
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
焦糖奶茶的做法步骤
1
红薯洗净放微波炉或者蒸锅蒸熟
2
蒸熟的红薯去皮,压成红薯泥
3
用手捏出喜欢的形状,海苔剪出五官,备用
4
洗茶。倒入开水,晃动10-20s,把水倒掉。
5
将茶叶倒入奶中,静置备用
6
做锅开大火,锅热后转小火,放入白砂糖,稍稍搅拌一下
7
小火熬至成棕褐色
8
倒入牛奶茶叶混合物,搅拌一下
9
转中火,烧开
10
再转小火熬一会儿,煮到牛奶茶叶出香味即可
11
稍稍冷却后,将茶叶滤出
12
将小猫组装好
13
倒入奶茶,开始享用吧
制作小窍门
1、煮的过程中不要盖盖子
2、刚倒入牛奶茶叶的时候糖会凝固,不要担心,随着慢慢加热搅拌就会融化。
本次制作《焦糖奶茶》所使用的厨具:微波炉、煮锅
菜谱标签:
甜品
饮品
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