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焦糖奶茶

收录时间：2024-01-21 23:09:16 热度：9565℃

焦糖奶茶的做法

1张图片

食材明细

主料

茶叶 3g
鲜牛奶 250g
白砂糖 10g
开水适量
红薯 1个
海苔适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

焦糖奶茶的做法步骤

1
红薯洗净放微波炉或者蒸锅蒸熟
2
蒸熟的红薯去皮，压成红薯泥
3
用手捏出喜欢的形状，海苔剪出五官，备用
4
洗茶。倒入开水，晃动10-20s，把水倒掉。
5
将茶叶倒入奶中，静置备用
6
做锅开大火，锅热后转小火，放入白砂糖，稍稍搅拌一下
7
小火熬至成棕褐色
8
倒入牛奶茶叶混合物，搅拌一下
9
转中火，烧开
10
再转小火熬一会儿，煮到牛奶茶叶出香味即可
11
稍稍冷却后，将茶叶滤出
12
将小猫组装好
13
倒入奶茶，开始享用吧

制作小窍门

1、煮的过程中不要盖盖子
2、刚倒入牛奶茶叶的时候糖会凝固，不要担心，随着慢慢加热搅拌就会融化。

本次制作《焦糖奶茶》所使用的厨具：微波炉、煮锅

菜谱标签：甜品饮品

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