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滑肉汤
滑肉汤
佩尔丫头
收录时间:2021-11-20 23:32:30 热度:6301℃
1张图片
“
肉团不可太干也不可太稀,太干不嫩滑,太稀就不能成坨了!
”
食材明细
主料
瘦肉
200克
小白菜
6棵
姜
1块
芡粉
200克
辅料
鸡蛋
1个
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
滑肉汤的做法步骤
1
瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀
2
水不要太多,有一点干干即可
3
小白菜洗净备用
4
锅里放入加入姜片烧开
5
放入肉团煮六分钟左右
6
放入小白菜煮三分钟左右
7
最后关火放入盐和葱花搅拌即可
本次制作《滑肉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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