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“ 这道菜吃的时候就要沾着汤汁吃才好吃，不然有干干的感觉，所以不要烧太干了，土豆就要烧得边角有一点掉的感觉，汤汁里就会有土豆溶的感觉才好吃，最重要就是油一定不要多，多了就油了，没有那种清香味了，也一定得有香葱，土豆就是要有香葱才美味！ ”