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芫爆三丝
芫爆三丝
大智若愚厨神
收录时间:2024-01-07 23:48:13 热度:5162℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
100克
千页豆腐
4块
香菜
200克
鲜尤鱼
2条
辅料
白胡椒
10克
盐
1/2茶匙
料酒
2匙
香油
1/4茶匙
糖
1/3茶匙
蒜
4个
干淀粉
1/2茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芫爆三丝的做法步骤
1
鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。
2
豆腐洗净。
3
豆腐切丝备用。
4
香菜洗净切0.5寸段备用。
5
蒜4辫切碎备用。
6
尤鱼洗净切丝汆水备用。
7
锅放油煸鸡肉。
8
鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。
9
加入尤鱼丝盐糖香油。
10
加入香菜。
11
出锅装盘。
12
芫爆三丝
制作小窍门
提示:所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。
本次制作《芫爆三丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
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