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泡椒魔芋鸡块
泡椒魔芋鸡块
悦悦玉食
收录时间:2021-11-20 23:27:13 热度:6077℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2只
魔芋
适量
泡椒
适量
辅料
泡椒水
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泡椒魔芋鸡块的做法步骤
1
鸡腿洗净切块,冷水入锅,加料酒,姜片煮10分钟左右,捞出,控干水分。
2
魔芋切麻将大小的块,焯水备用。
3
泡椒接生姜切好。
4
锅中倒油烧热,倒入江叟和泡椒翻炒。
5
倒入鸡块和魔芋翻炒均匀。
6
加入适量的泡椒水和开水。(水量没过食材的一半)
7
烧至汤汁收干,加盐调味。
本次制作《泡椒魔芋鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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