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泡椒魔芋鸡块

收录时间：2021-11-20 23:27:13 热度：6043℃

泡椒魔芋鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2只
魔芋适量
泡椒适量

辅料

泡椒水 适量
盐适量
姜丝适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡椒魔芋鸡块的做法步骤

1
鸡腿洗净切块，冷水入锅，加料酒，姜片煮10分钟左右，捞出，控干水分。
2
魔芋切麻将大小的块，焯水备用。
3
泡椒接生姜切好。
4
锅中倒油烧热，倒入江叟和泡椒翻炒。
5
倒入鸡块和魔芋翻炒均匀。
6
加入适量的泡椒水和开水。（水量没过食材的一半）
7
烧至汤汁收干，加盐调味。

本次制作《泡椒魔芋鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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