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西班牙烘蛋
西班牙烘蛋
灵泠
收录时间:2021-11-20 23:20:06 热度:7570℃
1张图片
“
土豆的大变身,配方中用的是少脂肪的橄榄油,如果不怕长胖的亲,换成黄油,味道会更好的,
”
食材明细
主料
土豆
一个大的
黑胡椒碎
1/2小勺
罗勒叶
适量
辅料
鸡蛋
三个
盐
一小勺
橄榄油
20g
美食特点
其他
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
西班牙烘蛋的做法步骤
1
把土豆削皮,洗净,切厚片,放水中洗去表面多余的淀粉,(也不要厚的很夸张,不然很难熟的,比薄片稍微厚点就行,)
2
热锅下油,把土豆片煸炒熟,放如黑胡椒碎和1/2小勺盐,翻炒均匀,
3
倒在一个较小的锅里,平铺均匀,最好是不粘锅,(本来应该用平底锅的,可家里的平底锅)
4
鸡蛋加1/2小勺盐打散,倒入锅内,小火定型,如烤箱200℃烤10min左右,表面上色即可,
本次制作《西班牙烘蛋》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签:
热菜
儿童
西餐
烛光晚餐
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