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海南椰子鸡

收录时间：2022-11-13 22:58:27 热度：1058℃

海南椰子鸡的做法

1张图片

“ 在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡，为吃这口经常排个把小时的队，昨晚突然很想吃，决定自己在家操作一下，但北方居然没有买到沙姜和青金桔，还有野生马蹄。虽有遗憾，但味道仍然很鲜美，家人赞不绝口。 ”

食材明细

主料

鸡 0.5支
椰子 1个
朝天椒 3个

辅料

酱油 2汤匙

美食特点

原味口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度

海南椰子鸡的做法步骤

1
将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入
2
鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。
3
煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲20分钟
4
就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5
朝天椒切成段
6
酱油烧开
7
倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。

本次制作《海南椰子鸡》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜汤羹

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