菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕

收录时间：2024-03-04 16:43:13 热度：4610℃

巧克力戚风蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋粉 100克

辅料

鸡蛋 4枚
可可粉 30克
牛奶 80毫升

配料

白糖 50克
白砂糖 70克
盐 2克
色拉油 40毫升

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

1
取一个干净盆，倒入4个蛋清。
2
另取一盆，放入4个蛋黄。
3
牛奶、白糖、砂糖、色拉油。
4
低粉过筛。
5
蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。
6
倒入过筛面粉拌匀。
7
筛入可可粉。
8
慢慢拌匀。
9
葡萄干洗净擦干。
10
蛋清用打蛋器打开。
11
放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。
12
取三分之一倒入面粉糊中。
13
慢慢由上向下翻匀。
14
再倒入三分之二蛋清糊中拌匀，然后放入葡萄干拌一下。
15
倒入八寸模具中，震两下，将大气泡震出来。
16
放入预热好的烤箱中，用170度烤6分钟，转150度烤40分钟。
17
取出来倒扣钢架上，晾凉即可。

菜谱标签：烘焙儿童生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

素食御寒宿舍时代立冬温州菜湖南小吃圣诞节重阳节陕西菜芝士蛋糕开胃傣菜腊八粥糖水年夜饭福建小吃西餐益智补脑