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秋天来了。南瓜也大量上市。做南瓜茸面包才会更新鲜。这个方子牛奶放250毫升的一盒太多了。菜谱我写的减了10毫升。面粉湿度有些大,面太软做出来面包没有形状了。做的过程中拿在手中软塌塌的感觉。还好不沾手。但是口感的确很不错。尤其是南瓜茸特别的好吃。东北的南瓜都是干性的,适合做南瓜茸。 ”
食材明细
美食特点
南瓜茸面包的做法步骤
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1
面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜
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4
南瓜切片微波炉叮3分钟左右 取出放糖和油搅拌 按压成细腻的茸
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8
切开外翻 这次面和的太软不出型了 放入烤盘 烤箱预热180度 面包放进烤箱温度时温度为150度 大约18分钟左右
制作小窍门
面不和太软 这个太软了 烤制的时间看各家的烤箱而定
本次制作《南瓜茸面包》所使用的厨具:电烤箱