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烧杂菜

收录时间：2021-11-20 23:12:27 热度：9238℃

烧杂菜的做法

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“ #妈妈的黑暗料理#0915。在家尝试新菜式，把手头的材料来了个大杂烩，感觉营养还满丰富的。 ”

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 2个
秋葵 200克
洋葱 0.5个

辅料

蒜 3个
京酱 50克
老抽 2勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧杂菜的做法步骤

1
主料全部洗净、切块或切片
2
先用蒜爆锅
3
然后加京酱（超市有卖配好的料包）、加水
4
水烧开下土豆（我水有点多，可适量减少），中火炖熟。
5
土豆熟了大火收汁，依次下青椒、秋葵、洋葱，每样间隔几分钟，因为熟的快慢不一样。可依据个人口味再加些老抽，翻炒。
6
起锅，盛盘，开吃。这几样配在一起，口感还不错。

本次制作《烧杂菜》所使用的厨具：平底锅

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