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紫薯刀切馒头
紫薯刀切馒头
婉妈编织
收录时间:2021-11-20 23:09:15 热度:6991℃
1张图片
“
揉的紫薯面团,可是颜色没有那么深,尝试放了点紫薯馅,味道不错
”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
辅料
红糖
适量
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
紫薯刀切馒头的做法步骤
1
开水化开红糖温后加酵母
2
紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
3
按压排气后撖开,铺上紫薯馅
4
卷起
5
用刀切成相同的等份
6
锅烧水关火后发酵2倍大,蒸10分即可
7
成品
8
成品
9
成品
制作小窍门
关火后不要急开盖,闷个2-3分
本次制作《紫薯刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
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