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菠萝肉
菠萝肉
淼之语
收录时间:2021-11-20 23:06:27 热度:9303℃
1张图片
食材明细
主料
菠萝
0.5个
猪肉
150克
辅料
盐
0.5勺
鸡精
0.3勺
番茄酱
4勺
白糖
1勺
黄酒
2勺
鸡蛋
1个
淀粉
5匙
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
菠萝肉的做法步骤
1
菠萝,里脊肉切块准备
2
放入适量黄酒盐鸡精鸡蛋在里脊肉里腌制半小时
3
放入面粉少许搅匀
4
放入热油锅煎至金黄
5
锅内放少许姜片,适量番茄酱
6
放入肉块翻炒
7
加菠萝
8
如果要菠萝松软加少许水,放一勺糖
9
煮至收汁
10
勾芡出锅
制作小窍门
因为是进口菠萝很硬,最好先将菠萝炒软在于肉块一起炒效果更佳不放水
本次制作《菠萝肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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