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烧汁豆腐
烧汁豆腐
大尘zi
收录时间:2024-05-27 15:01:27 热度:3467℃
1张图片
“
豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材,我家宝宝从小到大都很喜欢吃豆腐,所以我这个做妈妈的也很喜欢做……
”
食材明细
主料
豆腐
1块
西兰花
2小朵
食用油
适量
辅料
盐
适量
生抽
2勺
蚝油
1勺
糖
1小勺
香油
1小勺
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烧汁豆腐的做法步骤
1
西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟,然后切成小朵
2
锅里放水,加入适量盐,烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
3
锅里放入比平时炒菜多一些的油,摆入切块的豆腐,小火慢煎
4
一面煎微黄后翻面
5
煎好的豆腐盛出备用,锅里留底油
6
盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 糖1小勺 香油1小勺调成一碗烧汁,倒入炒锅里,大火烧开
7
把豆腐放入烧汁时,大火烧半分钟
8
翻面,收一下汁即可
9
把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里,上桌啦……
本次制作《烧汁豆腐》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
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