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烧汁豆腐

收录时间：2024-05-27 15:01:27 热度：3482℃

烧汁豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐是我们家餐桌上出镜率很高的食材，我家宝宝从小到大都很喜欢吃豆腐，所以我这个做妈妈的也很喜欢做…… ”

食材明细

主料

豆腐 1块
西兰花 2小朵
食用油 适量

辅料

盐适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
香油 1小勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧汁豆腐的做法步骤

1
西兰花放在淡盐水中浸泡5分钟，然后切成小朵
2
锅里放水，加入适量盐，烧开了放入西兰花焯1分钟捞出摆盘备用
3
锅里放入比平时炒菜多一些的油，摆入切块的豆腐，小火慢煎
4
一面煎微黄后翻面
5
煎好的豆腐盛出备用，锅里留底油
6
盐适量生抽2勺蚝油1勺糖1小勺香油1小勺调成一碗烧汁，倒入炒锅里，大火烧开
7
把豆腐放入烧汁时，大火烧半分钟
8
翻面，收一下汁即可
9
把豆腐盛在摆好西兰花的盘子里，上桌啦……

本次制作《烧汁豆腐》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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