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广式卡通豆沙月饼

收录时间：2024-02-01 09:40:07 热度：6716℃

广式卡通豆沙月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 120
转化糖浆 85克
红豆沙馅 适量

辅料

色拉油 30克
碱水 2克
鸡蛋液 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

广式卡通豆沙月饼的做法步骤

1
取一盆倒入转化糖浆碱水和色拉油
2
用打蛋器打发糖浆和油
3
倒入面粉用勺子搅拌均匀，和成面团放入冰箱冷藏1个小时
4
面团分成20克一个，红豆沙馅料搓成25克一个圆球，依次包好
5
用月饼模具做好放入烤盘，烤盘内事先刷一点点色拉油，月饼表面刷一层鸡蛋液！放入预热好的烤箱，180度30分钟
6
烤好的月饼

本次制作《广式卡通豆沙月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人中秋秋季食谱午餐

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