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广式卡通豆沙月饼
广式卡通豆沙月饼
舒邱格格
收录时间:2024-02-01 09:40:07 热度:6727℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
120
转化糖浆
85克
红豆沙馅
适量
辅料
色拉油
30克
碱水
2克
鸡蛋液
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
广式卡通豆沙月饼的做法步骤
1
取一盆倒入转化糖浆 碱水和色拉油
2
用打蛋器打发糖浆和油
3
倒入面粉用勺子搅拌均匀,和成面团放入冰箱冷藏1个小时
4
面团分成20克一个,红豆沙馅料搓成25克一个圆球,依次包好
5
用月饼模具做好放入烤盘,烤盘内事先刷一点点色拉油,月饼表面刷一层鸡蛋液!放入预热好的烤箱,180度30分钟
6
烤好的月饼
本次制作《广式卡通豆沙月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
中秋
秋季食谱
午餐
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