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笋干肋排
笋干肋排
trendyzhang
收录时间:2021-11-20 23:02:10 热度:8526℃
1张图片
食材明细
主料
肋排
250克
笋干
100克
辅料
干辣椒
1个
茴香
1个
老抽
1汤匙
生抽
2汤匙
砂糖
2汤匙
冰糖
1汤匙
姜片
2个
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
笋干肋排的做法步骤
1
将肋排焯水备用,笋干泡软,切细,备用
2
平底锅烧热,倒入油,将生姜,干辣椒和茴香爆香
3
倒入肋排,煎至金黄,倒入笋干,略炒
4
将生抽,老抽,砂糖,冰糖入锅,加清水适量,烧开后,小火炖40分钟后大火收汁
制作小窍门
肋排要煎透些
本次制作《笋干肋排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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