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胭脂红藕
胭脂红藕
多芸转晴
收录时间:2022-11-15 23:26:49 热度:1362℃
1张图片
“
红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。。。又是一年吃藕时节,出来的颜色美的不忍入口
”
食材明细
主料
藕
500克
蔊菜
500克
辅料
柠檬
1个
糖
20克
盐
2克
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
胭脂红藕的做法步骤
1
准备材料
2
红蔊菜洗干净备用
3
将蔊菜煮出汁水
4
用滤网滤出汁水
5
藕削皮切片
6
放入锅中汆一下水
7
煮好的藕沥干水份
8
蔊菜汁里放入糖、柠檬汁、少许盐搅拌均匀。
9
藕片放入汁水中浸泡数小时
10
红藕香残玉簟秋。轻解罗裳,独上兰舟。。。
11
不忍入口????
12
美⋯⋯
制作小窍门
藕人开水不能太长时间,以免出来的藕不脆。
本次制作《胭脂红藕》所使用的厨具:煮锅、其它
菜谱标签:
凉菜
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