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紫薯戚风蛋糕(六寸心形)
紫薯戚风蛋糕(六寸心形)
い❤荒唐_◥
收录时间:2024-04-10 07:27:34 热度:9549℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
70克
低粉
70克
鸡蛋
4个
橄榄油
60克
牛奶
60克
糖
65匙
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法步骤
1
紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用(也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的)看个人喜欢
2
蛋黄蛋清分开备用
3
蛋黄加入橄榄油
4
再加入牛奶和糖打匀
5
打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡
6
取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀
7
把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀
8
拌好的糊倒入磨具里,抹平、磕两下去气,烤箱150。上下火预热,中层烤60分钟即可,取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了!
9
成品欣赏(晚上光线不好凑合看看吧)
10
成品欣赏的
11
成品欣赏!
本次制作《紫薯戚风蛋糕(六寸心形)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
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