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汽锅鸡
汽锅鸡
blry2006
收录时间:2024-03-24 14:49:08 热度:8306℃
1张图片
“
汽锅鸡是云南的一道特色菜。以做出的菜原汁原味而著称。在倡导健康饮食的今天深受广大食客的欢迎。
”
食材明细
主料
鸡腿肉
300g
冬笋丝
30g
葱段
适量
姜片
适量
虫草花
10g
党参
5g
松茸
100g
辅料
食盐
5g
美食特点
原味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
汽锅鸡的做法步骤
1
鸡腿肉切核桃快,葱段姜片铺在汽锅底部再把鸡肉放在上面,然后再把党参、冬笋丝、虫草花和松茸片放在汽锅里,最后淋入料酒。大火烧开后转入中小火,待汽锅蒸制一小时后加入食盐。继续蒸越一小时。
2
由于汽锅的特殊设计,锅内不用添水,锅内的汤汁完全由蒸汽产生,这样的汤汁充分融合了各种食材的精华,口感润华、清冽,喝到口中回味无穷。
3
汽锅鸡完全不用添加任何调味剂,例如鸡精、味精等等。
菜谱标签:
热菜
荤菜
老人
云南菜
午餐
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