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开胃菜-老干妈凉拌土豆片

杨木木
收录时间：2022-12-02 08:38:01      热度：4952℃
开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法

  1张图片

“ 夏天没胃口。这是一道再适合不过的开胃菜，还要感谢万能的老干妈。

酸酸辣辣。味蕾全部打开。

完美。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤

  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：1
    1
    准备食材，土豆去皮
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：2
    2
    土豆切薄片凉水泡五分钟
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：3
    3
    炒锅烧开水放入土豆片过水1分钟
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：4
    4
    过两遍凉开水
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：5
    5
    白糖盐香醋味极鲜调凉拌汁
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：6
    6
    将5浇入土豆片淋上香油
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：7
    7
    放入老干妈
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：8
    8
    炒锅热油
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：9
    9
    将8泼到土豆片上
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：10
    10
    成品
  • 开胃菜-老干妈凉拌土豆片的做法步骤：11
    11
    成品

制作小窍门

后面的油泼不喜欢的可以省掉，但油泼更能刺激出香辣的味道。
本次制作《开胃菜-老干妈凉拌土豆片》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 凉菜   素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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