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山药泥荞麦面

收录时间：2021-11-20 22:52:01 热度：7135℃

山药泥荞麦面的做法

1张图片

“ 很简单的荞麦面，没肉没荤腥，却营养极好 ”

食材明细

主料

干荞麦面 2支

辅料

山药 1段
秋葵 3个
水 600ml
海苔丝 适量
生抽适量
味啉适量
小葱适量
芥末适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

山药泥荞麦面的做法步骤

1
干的荞麦面
2
水开后放面，煮到面条没有硬芯，捞出
3
生的山药，一部分山药切丝
4
秋葵过水烫一下，剁成泥
5
一部分山药擦成泥
6
生抽和味啉
7
600cc水加入适量生抽和味啉烧开，口味不同，可按自己的喜好酌情添加，这些是两份汤料
8
烧好的汤倒入煮好的荞麦面
9
加上山药泥，葱花，秋葵泥，海苔丝，如果喜欢芥末的可以加少许芥末，味道会更爽
10
走起～～

本次制作《山药泥荞麦面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条老人晚餐

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