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山药泥荞麦面
山药泥荞麦面
草月
收录时间:2021-11-20 22:52:01 热度:7162℃
1张图片
“
很简单的荞麦面,没肉没荤腥,却营养极好
”
食材明细
主料
干荞麦面
2支
辅料
山药
1段
秋葵
3个
水
600ml
海苔丝
适量
生抽
适量
味啉
适量
小葱
适量
芥末
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
山药泥荞麦面的做法步骤
1
干的荞麦面
2
水开后放面,煮到面条没有硬芯,捞出
3
生的山药,一部分山药切丝
4
秋葵过水烫一下,剁成泥
5
一部分山药擦成泥
6
生抽和味啉
7
600cc水加入适量生抽和味啉烧开,口味不同,可按自己的喜好酌情添加,这些是两份汤料
8
烧好的汤倒入煮好的荞麦面
9
加上山药泥,葱花,秋葵泥,海苔丝,如果喜欢芥末的可以加少许芥末,味道会更爽
10
走起~~
本次制作《山药泥荞麦面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
老人
晚餐
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