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蔓越莓饼干

收录时间：2024-05-25 20:13:36 热度：2393℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 220克
细白糖 65克
黄油 75克
蔓越莓干 65克
鸡蛋 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
准备好食材
2
黄油隔热水融化，加入白糖拌匀，加入整个鸡蛋液，搅拌均匀。
3
蔓越莓干切碎。
4
将切碎的蔓越莓干加入混合液中拌匀。
5
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成面团。
6
整理成型后，放入冰箱冷冻一小时。
7
将冷冻后的面饼切成长方条，摆入烤盘。
8
烤箱预热，上下火烤10分钟左右，饼干变黄即熟。
9
烤好的蔓越莓饼干！

制作小窍门

1、各程序搅拌手动上下反切即可，过分搅拌会引起打发。
2、黄油也可以室温软化，无需融化。
3、烤箱根据自己的功率大小，适当调整温度、时间，饼干表面变黄即熟。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

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