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南瓜糯米糍

美食诱惑馋猫

收录时间：2022-12-13 08:18:31 热度：7221℃

南瓜糯米糍的做法

1张图片

“ 南瓜调色，南瓜造型，色泽金黄漂亮，外皮软糯可口，内馅细滑香甜。 ”

食材明细

主料

糯米粉 400g
澄面 150－200g （糯米粉与澄面的比例为：4：1.5－2）

辅料

南瓜适量
紫薯适量
糖适量
红豆沙馅 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜糯米糍的做法步骤

1
把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，用牙签（或细筷子）压出南瓜的纹路，再用紫薯面团做蒂轻按在南瓜坯子上。
2
放入垫了防粘材料的锅里蒸7－8分钟即可。

制作小窍门

揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入南瓜泥，边加南瓜泥边揉面。

本次制作《南瓜糯米糍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

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